Met dit recept maak je in 20 minuten een gezonde maaltijd

Op drukke dagen is er niets fijner dan een gerecht dat snel klaar is, weinig afwas geeft en toch gezond is. De eenpanspasta is daar het perfecte voorbeeld van.

Wat je niet mag missen:

🍝 Alles in één pan → weinig afwas
🥦 Extra groenten = gezond en lekker
⏳ Klaar in minder dan 20 minuten
💰 Budgetvriendelijk

Ingrediënten (4 personen)

• 300 g pasta
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 400 g tomatenblokjes (blik)
• 750 ml groentebouillon
• 1 tl oregano
• 1 el olijfolie

Bereiding

1. Snijd de groenten klein.
2. Fruit ui en knoflook in olijfolie.
3. Voeg pasta, groenten, tomatenblokjes en bouillon toe.
4. Laat 12-15 minuten koken, regelmatig roeren.
5. Breng op smaak met oregano, peper en zout.

Klaar! Serveer met wat geraspte kaas of verse basilicum.

Kortom: een gezonde maaltijd in één pan, snel en makkelijk – ideaal voor drukke dagen.